Маринованные арбузы на зиму
Соленые арбузы считаются традиционными заготовками на Украине и в южных регионах России. Это понятно: период употребления «полосатых ягод» в пищу в свежем виде довольно короток, а созревает их обычно много. Засолка — прекрасный способ сохранить урожай, продлить удовольствие и полностью использовать кулинарный и целебный потенциал бахчевой культуры. Для заготовки следует брать плоды позднеспелых сортов , имеющие массу не более 3 кг.
Простой рецепт » Заготовки. Как посолить арбузы в банке на зиму с уксусом Как посолить арбузы в банке на зиму с уксусом простой рецепт и быстрый дома. Арбуз На 3-х литровую банку: Соль 1ст.
Солёные арбузы — соленье , холодная закуска русской кухни , типичная для южных регионов России, в местах их выращивания. Арбузы выращивали на Руси с XVI века, северная граница из возделывания приблизительно совпадала с границей чернозёмной зоны. Арбузы возили в Москву баржами по Волге [1] [2]. Солёные арбузы подают к столу нарезанными ломтиками, удобными для еды с вилкой и ножом [3]. Лёвшин в «Русской поварне» года [4].
